Archivo | octubre 2014

Dispara yo ya estoy muerto (libro)

Hola!!!

Esta vez quiero hablaros de los libros que he leído en mi vida, no me voy a poner a recapitular en mi pasado y poner libros y mas libros, iré poniendo de vez en cuando alguno de los que he leído que me haya gustado de verdad, y para empezar que mejor que el que estoy a puntito de terminar…

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Pedazo de libro!!!

Trata de una cooperante de una ONG pro palestina que quiere saber sobre el conflicto de algunas tierras ocupadas, con lo que conoce a Ezequiel, un anciano judío con quien entabla conversaciones que uno y otro intercambian sobre la misma historia pero bandos diferentes, el sobre la parte de los judíos y ella sobre los árabes.

Son las vidas de dos familias que se entrecruzan a lo largo de cien años, empieza desde la antigua Rusia del siglo XIX   hasta la actualidad.

Desde el principio es un libro excelente que te engancha, mezcla la historia de estas familias con echos acontecidos con la realidad, como los pogromos de Rusia,  la segunda guerra mundial, nazis y sobretodo el conflicto palestino del que aprendes  y te enteras de muchas cosas que yo al menos desconocía.

En resumen, recomiendo este libro sobretodo si te gusta la historia y los libros con muchos personajes, este tiene todo eso. Es sobrecogedor en ocasiones, emocionante, y muy muy interesante y cuidado porque engancha!!!

Añadido 08/11/2004

Anoche ya por fin terminé de leerlo, y he de decir que hacia mucho tiempo que un libro no me hacia llorar como el de anoche, para mi gusto es un pedazo de libro, redondo de principio a fin. Leí por algún foro que alguien decía que después de leerlo necesitaba unos días de respiro para volver a coger otro libro, yo cuando terminé tuve la misma sensación. Espero que el siguiente se tan chulo como este…

Fideuá

Hola!!!!

Cuando empezó a picarme el gusanillo por la cocina y es que me iba a vivir con mi pareja y no sabia ni freír un huevo, la fideuá fue una de las primeras recetas que aprendí.

Mi amiga Eva me enseño su receta, ella la hace buenísima y no dude en pedirle la receta, que con el tiempo he hecho mía y no lo digo yo, pero es un éxito,  así que como en su día hizo ella, ahora yo no voy a ser egoísta y la voy a compartir con vosotros, y ya le daréis vuestro toque personal.

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INGREDIENTES:

  • Fideos (podéis coger el fideo que mas os guste)
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Tomate frito
  • Caldo de pescado
  • Calamar, sepia o pota
  • Almejas o berberechos ( al gusto )
  • Gambas o langostinos
  • Cigalas ( opcional )
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil

Las cantidades no las pongo ya que eso depende de la cantidad de fideuá que haremos, depende de los comensales pero para saber la cantidad de fideos por persona mas o menos un puñado, o lo podemos medir echando los fideos en un plato y mas o menos calcular pensando en que aumentaran de tamaño una vez cocinados.

Para la salsa all i oli: (Receta aquí)

  • 1 huevo
  • 1 ajo
  • Aceite vegetal
  • Sal

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC (es opcional, se puede hacer tanto en horno como en el fuego convencional)

Lo primero que debemos hacer es un fumet de pescado o bien caldo preparado poner a calentar en una olla

En el caso de que hagamos el fumet nosotros mismos, luego lo colamos a una olla y lo mantenemos caliente

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Mientras se hace el fumet tostamos los fideos en una sarten sin aceite, los iremos echando de poco en poco, los movemos para que se tuesten cuando veamos un color tostado, no demasiado negro, los retiramos y reservamos.

En la paella donde vamos a hacer la fideuá echar un poco de aceite y cuando el fuego este fuerte añadimos las gambas, cigalas o langostinos y los marcamos ligeramente con sal abundante, yo si tengo brandy los flambeo pero no es necesario. Cuando se vean doradas las sacamos y reservamos.

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En esa misma sarten o paella donde hemos marcado las gambas añadimos la cebolla, cuando dore los pimientos y todo cortado bien pequeño.

Cuando la verdura este dorada añadimos la sepia limpia y cortada a trozos y la doramos también.

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Cuando tengamos dorada la sepia, calamar o pota, cubrimos con fumet y un par de cucharas grandes de tomate frito, remover y dejar cocer a fuego lento unos 25 minutos, queremos que la sepia quede tierna. Si falta caldo en este tiempo añadimos mas.

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Transcurrido el tiempo añadimos los fideos los colocamos que queden bien repartidos por la paella.

Añadir mas caldo hasta cubrirlos.

Añadimos las almejas cerradas que se abran con el calor.

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Ahora hay dos caminos a seguir, o metemos la paella al horno o tapamos y bajamos el fuego.

No remover demasiado.

Vamos probando los fideos que depende del grosor tardarán mas o menos, si hay que añadir mas caldo añadimos pero cuidado no quede demasiado caldoso al final.

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Probamos y rectificamos de sal y espolvoreamos un poquito de perejil.

Cuando veamos que casi están tiernos colocamos las gambas que terminen de hacerse y dejamos terminar la fideuá.

Una vez los fideos estén tiernos a nuestro gusto, sacamos y servimos rápidamente, acompañado de all i oli (alioli).

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Espero haberme explicado lo mejor posible, no es lo mismo explicar paso a paso que hacerlo ya que es una receta que hago de cabeza. Para cualquier duda ya sabéis, me escribís y yo intentaré daros solución.

Que aproveche!!!

Chaoo!

 

 

 

All i Oli (Alioli)

Dejo aquí la receta para hacer allioli, no es el autentico ya que el verdadero all i oli se hace con el mortero y solo con ajo y aceite, esto sería mas una ajonesa, pero a mi no me gusta ese nombre así que lo llamo allioli también.

INGREDIENTES: 

  • 1 huevo
  • ajo
  • aceite girasol
  • sal

ELABORACIÓN:

Poner en el vaso de la turmix el ajo al que antes hemos retirado el germen para que no repita, dejo vídeo:

Añadir el huevo y una pizca de sal

Añadir aceite hasta cubrir el huevo, un poco mas quizá

Metemos el turmix y sin hacer muchos movimientos dejamos que vaya subiendo para arriba la mezcla, y luego con movimientos suaves y envolventes vamos terminando de ligar la salsa.

Si la vemos muy liquida añadir mas aceite.

Proyecto Braun Face

Hola!!

Como ya dije esta nueva temporada aparte de recetas voy a publicar otras cosas y esta vez vengo con un proyecto del club de embajadoras de próxima a ti. He sido una de las seleccionadas para probar la depiladora facial Braun Face y en el proyecto incluye que de una opinión sobre la depiladora en varias webs y si tengo blog, que es el caso, pues tambien.

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Bueno esa es la depiladora, el modelo es SE810, es el modelo mas sencillo puesto que los otros traen espejos y otros accesorios, pero lo que aquí nos interesa es probar la maquina que es la misma para todos los modelos. Os voy a explicar un poco…

Mi opinión sobre Braun Face:

Bueno pues ya llevo con ella unos días en casa y puedo decir que está mas que amortizada, al principio me dio un poco de miedo, tengo una depiladora de piernas y soy incapaz de dar dos pasadas me duele muchísimo también he de reconocer que siempre me he depilado con cuchilla por lo que los pelos están mas duros, lo que no es el caso de la cara, que, al extraer con pinzas y cera el vello es mas débil, eso no quita que los tironcitos duelan algo, los milagros no existen!!! Pero es un dolor muy soportable.

Y es que cuando ves la eficacia el dolor es lo de menos porque el universo cera, pinzas, decolorantes, etc se va a vivir tiempos mejores!! Bueno las pinzas no que para el parpado hacen falta.

Arranca hasta el vello mas corto  y fino 0,02 mm, a 200 movimientos por segundo!!! Super precisa.

El diseño es genial puesto que lo puedes llevar donde quieras y no ocupa nada de espacio, va a pilas por lo que lo puedes usar donde quieras.

Braun Face también trae un cepillo para limpiar la cara, y va genial, exfolia y limpia super bien, yo me pongo jabón y a darle al cepillo, que por cierto también es sumergible.

En resumen, estoy muy contenta y agradezco que próxima a ti haya contado conmigo para este proyecto, Braun Face es fácil, practica y eficaz y espero este conmigo muchos años porque ha sido un gran descubrimiento.

Ah por cierto si queréis ser embajadoras de proxima a ti solo tenéis que clicar en el nombre y os llevara a la pagina, allí os podéis registrar y disfrutar de nuevos proyectos.

Y hasta aquí mi opinión…

Un saludo!!

Ya estoy aquiiii!!!!!

Hola!!! si se que he tardado un poco en volver pero es que no he tenido demasiada inspiración y a parte he estado recopilando recetas y cosillas para poder postear mas a menudo. Vengo con energías renovadas y deseando empezar a poner recetas y otras cosas que no todo es cocinar y cocinar…

Mis vacaciones no han sido tan largas, pero han sido geniales como cada año, aunque yendo siempre al mismo sitio siempre conozco a gente nueva  me encanta, cada año es una nueva aventura por eso me gusta mucho ir.

Y donde vas? os preguntareis, pues voy al pueblo de los padres de mi pareja, es un pueblo de León, pequeñito con sus cosas de pueblo, pero que me encanta.

Siempre hay cosas nuevas por ver, de la gastronomía ni hablemos, y la gente… me encanta! La mayoría somos veraneantes, pero con el paso del tiempo he  hecho muy buenas amistades y gente que quiero muchísimo, os voy a poner algunas fotitos para compensar tanto tiempo de ausencia…

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Uno de los días hicimos una excursión que yo quería hacer, buscando en Internet lo vi y me encantó, es El bosque “Encantado” así lo bautizamos, jejeje, y es que es precioso, en realidad es El Faedo de Ciñera ( si clicais os llevará a la pagina y podréis ver mas imágenes y obtener mas información)

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Se trata de un bosque por el cual debes ir caminando por una pasarela de madera, para no perjudicar demasiado y mantenerlo en perfecto estado, aunque por desgracia la mano del hombre se ve mas de lo que me hubiera gustado, y es que se dedican a escribir sus nombres en los arboles…. en fin! El bosque en si es pequeñito pero es precioso, ahora en el otoño y en la primavera es cuando debe estar mas bonito, pero ahora me pilla lejos…

Ese mismo día, aprovechando que estábamos cerca y que todo el mundo nos recomendó el lugar, decidimos ir a  comer a “Ezequiel” un restaurante bastante conocido, famoso por la abundante comida de buena calidad y precios super asequibles. Ahí os dejo una selección:

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Lentejas para uno, fabada para tres, solomillo al cabrales para mi, cochinillo asado para dos y solomillo para dos…. como veis poco no es. Nada mas sentarte a la mesa ya te dejan una hogaza de pan (Buenísimo!!!!!) cortada y un plato de cecina con aceite de oliva, después el menú, nosotros cogimos esto, y luego postres, a cada cual mas rico… Si nos sorprendió la cantidad/calidad de la comida, con el precio nos quedamos… En resumen cantidad mucha, calidad excelente, precios barato, muy barato. Muy recomendable, pero si vais no desayuneis.

VILLAMANÍN / MUNICIPIOS / PUEBLOS / PLAZAS / OBRAS

Después de tan copiosa comida no podíamos montar al coche puesto que estábamos a reventar, fuimos a ver el pueblo donde esta el restaurante dando un paseo para bajar la comida. Villamanin.

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Las fiestas, como me gustan! Cada fin de semana hay una fiesta en un pueblo cercano, se trata de una discoteca móvil y toda la gente normalmente bien abrigada a pasarlo bien. LA primera vez que lo vi me pareció super raro, pero ya una vez te acostumbras,y si te gusta… lo pasas pipa!

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También hay momentos para relajarse y hacer nada… Piscina libro y música.

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Y salir por León capital…significa ir de vinos… por cierto la catedral de noche se ve preciosa.

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Es solo una muestra de lo que es ir de vinos por León, las tapas algunas muy bestias, cenas por muy poco, lo paso genial. la primera imagen es una tapa para tres y la segunda es la cazuelita para uno y la bandeja para tres, mola, eh? Lo ideal es ir con un grupo de gente, te hechas unas risas y pasas un rato agradable paseando por la ciudad.

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Y el placer de las pequeñas cosas… tanto la super luna del 10 de agosto tanto como el arco iris no se aprecian bien, pero fueron espectaculares.

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Hace un par de años a esta parte hemos decidido ir un día a comer a un restaurante no muy lejos del pueblo donde se come muy bien,  ese es mi plato el que de momento repito año tras año, solomillo con queso de cabra y una de las tapas que pedimos para picar antes, son gambas y esta buenísimo, tengo que hacer la receta pero ya.

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Y esta es la que mejor se lo pasa, vive como una reina, no quiere saber nada de dormir con nosotros, tiene su caseta con su pedazo de colchón…Nos dio algún que otro disgustillo pero nada importante. Y hasta aquí mi pequeño recorrido por mis vacaciones, espero que os haya gustado.

Un saludo!!!