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Gazpacho

Hola!! Después de tanta receta calórica llega el momento de poner recetas mas sanas, y es que ahora mismo no cocino otra cosa, ya llevo un mes a dieta y estoy aprendiendo que comer sano no es solo cosas a la plancha, así que ya iré recopilando recetas.

Esta receta de gazpacho no se si es la correcta, yo  lo hago así y me gusta. No le pongo pan porque si no ya no sería tan light y aceite mas bien poco. Con esta receta me sale un litro y medio mas o menos porque me gusta bastante ligero, no me gusta que sea demasiado espeso.

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INGREDIENTES:

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  • 10 tomates maduros
  • 1 cebolleta
  • 1 pepino
  • 1 ajo
  • medio pimiento rojo
  • medio pimiento verde o uno pequeño
  • Aceite
  • Vinagre
  • Pimienta
  • Sal

ELABORACIÓN:

Es bien sencilla, triturar todos los ingredientes, pasarlos por el chino y aderezar al gusto.

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Servir bien frío y a saborearlo!

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Shortcakes y batido de fresa

Hace muchos días que no publicaba, pero es que cuando no hay nada interesante que decir, es mejor esperar un buen momento para sentarme a enseñaros algunas recetas que he hecho esta semana.

No siempre tengo la oportunidad de hacer cosas ricas. Si hiciera pasteles todas las semanas… madre mía me los tendría que comer yo y no es plan!!

Esta semana un amigo nos invito a comer a su casa, y que mejor ocasión de ponerme manos a la obra con cositas nuevas y de paso aprender un poco mas, y es que Alma… me trae por el camino de la amargura… receta que hace, receta que quiero hacer yo, y se me empieza a acumular la faena!!

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El domingo pasado hizo esta receta, y me pareció sencilla, así que fue lo que lleve de postre, bueno postre-merienda!! Os voy a dejar el vídeo mas abajo de la receta, ya que yo la hice exactamente igual, solo con la única diferencia que yo los rellene y Alma no.

El resultado… satisfactorio pero no enloquecedor, es decir, es algo rico y sencillo pero no será mi postre ideal.

Os dejo el vídeo y ya sabéis a poner los hornos en marcha!!!

http://bcove.me/67v87m02