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Rollitos de salmón

Holaa!!

No se si lo sabéis pero me encanta el salmón ahumado!!!

Lo que pasa es que siempre lo como igual y el otro día se me ocurrió hacer estos rollitos con tortillas de trigo de hacer fajitas.

La verdad que esto de las tortillas es un gran invento ya que se pueden hacer muchas cosas con ellas, ya os iré dando ideas.

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Los ingredientes son:

  • Tortillas de trigo
  • Salmón ahumado
  • Lechuga
  • Tomate
  • Olivas negras
  • Mayonesa

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Es fácil!!! Calentamos las tortillas siguiendo las instrucciones que vienen en el envase

Picamos la lechuga ya lavada

Cortamos rodajas de tomate bien finitas

Cortamos las olivas

En la tortilla abierta untar un poco de mayonesa, añadir la lechuga, el tomate el salmón y las olivas

Enrollar, cortar a trozos si se desea, servir y comer!!!

PD: También están buenísimas con jamón y queso fundido

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Cupcakes salados de atún y olivas negras

Ahí va una de las recetas que hice para noche buena, para mi, genial, era la primera vez que la hacía y me gusto muchísimo, la volveré a hacer en cuanto pueda.

INGREDIENTES:

  • 1 huevo
  • 140 gramos de harina
  • 125 ml de leche
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de aceite suave
  • 1 lata de atún
  • 60 gramos de aceitunas negras
  • Queso crema

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º

Picar las aceitunas y reservamos unas cuantas ya las cortamos a la mitad (Una mitad para decorar cada cupcake)

Escurrir muy bien el atún.

Reservar las mitades de aceitunas y el queso crema

Mezclar el resto de ingredientes

Hornear 20 minutos a 180º

Enfriar 5 minutos aun en el molde y pasar a rejilla para que se enfríen por completo.

Colocar el queso crema en un bol y chafar un poco con la ayuda de un tenedor, pasarlo a la manga y decorar como mas nos guste, adornar con una mitad de aceituna y a comer!!!

Noche buena (1)